Gangnam Kitchen
Fresh Korean Food

unsere Klassiker

 

 

MANDU (vegan)

Koreanische Maultaschen dampfgegart und dann gebraten mit vegetarischer Füllung
mit Sojasoßen-Balsamico Topping auf Krautsalat mit hausgemachtem Sesam-Dressing.
Zustaten Mandu (Weizenmehl, Tofu, Soja Protein, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Weißkraut, Rettich, Glasnudeln (Süßkartoffelmehl), Maisstärke, chinesischer Schnittlauch, Maiskeim-Öl, Sesamöl, Knoblauch, Sojasoße, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Sojabohnen-Öl,*

 (7 Stück)            8,00 Euro

 

BIBIMBAP (vegan & glutenfrei)

Frisch zubereitetes traditionelles Essen aus Korea. Der Klassiker.

Schüssel Reis, Karotten, Zucchini, eingelegter Rettich, hausgemachtes Kimchi (scharf-sauer eingelegter Chinakohl), Algen, Gurken, Mongbohnen-Sprossen, Salatblätter, scharfe Chilli-Soße, Sesamöl garniert mit einem in Sojasoße gekochten halben Ei garniert.

8,00 Euro

...oder mit Rindfleisch

9,50 Euro

 

BULGOGI

Ein weiterer koreanischer Klassiker für Fleischfreunde.

Schüssel Reis mit süss-würzig eingelegtem Rindfleisch in spezieller Bulgogi-Marinade, im Wok angebraten und mit einem in Sojasoße gekochten halben Ei garniert.

9,50 Euro

ZAPCHE (vegan & glutenfrei)

Koreanische Glasnudeln (aus Süßkartoffelmehl) mit Shitake Pilzen, Morcheln, Brokkoli, Karotten, Zwiebeln und Mais. (warm oder kalt serviert)

8,00 Euro

KOREANISCHER HOTDOG "Sweet & Cheesy" frittiert am Stiel

Edamer Käse-Sticks am Stiel, ummantelt mit Teig und paniert mit Semmelbrösel, frittiert.
Serviert mit Zucker und koreanischer scharfer Sosse oder Curry Ketchp.

6,00 Euro

EDAMAME (vegan & glutenfrei)

 

Grüne Sojabohnen dampfgegart, mit Meersalz serviert

3,00 Euro

KIMCHI (hausgemacht)

Die koreanische Nationalspezialität: scharf eingelegtes, leicht fermentiertes Sauerkraut. Baechu (Chinakohl), Saeujeot (fermentierte Mini-Shrimps), Maesil Saft (Japanische Aprikosen-Pflaume), Fischsoße, Chiliflocken, Meersalz, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Ingwer, weißer Rettich, Zwiebel, Apfel, Reismehl. Als Portion zum Verzehr
oder im Glas (zum mitnehmen) 

 

je nach Portionsgröße ab   3,50 Euro

 

 

* enthält: Stabilisator E511, Geschmacksverstärker E621, Emulgator E322 & E471, Feuchthaltemittel E420.